ロジャッ【Rojak】

ロジャッ(Rojak)1

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マレー系、インドネシア系の料理、ロジャッ(Rojak)。麺の上に甘辛いピーナッツソースや茹で卵、キュウリなどをのせた料理です。通常、ロジャッと言うと、野菜や果物にピーナッツソースをかけたもの。コタキナルでは主にミー(黄色い卵麺)にピーナッツソースをかける、ロジャッ ミーを食べます。

見た目同様、味にもインパクトがありますが、それも最初だけ。
食べ慣れると何だか心地いい味になる不思議な料理です。

マレー系の食堂で食べることができます。
またトゥアランやコタブルのマーケットでは、ソースがさらさらしたロジャッ ミーフンがあります。こちらもお薦め!


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