ユウキバクテー【佑記肉骨茶】

ユウキバクテー (佑記肉骨茶)1

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コタキナバルの中華系のお店が並ぶガヤストリート。サンデーマーケットが開かれることでも有名ですが、その北側にある老舗のジェッセルトンホテルの向かいにある、夕方から始まる人気肉骨茶専門店で、いつもお客さんがあふれているお店。行くなら早い時間が空いていて狙い目です。

肉骨茶(バクテー)とは、数種類のハーブで豚肉を煮込んだ料理で、重労働をしていた人たちの栄養補給の一つとして愛されてきた薬膳料理です。食べてみると薬のような味はせず、あっさりしたスープとコクのある豚肉の味が、人々を病みつきにさせています。

注文は豚肉の部位単位です。

豚肉、豚リブ、腸、胃袋、シイタケ (1皿 5リンギット)
腎臓、レバー、豚団子 (1皿 6リンギット)
是非スープを味わってください。そのままでも美味しいですが、ご飯や揚げパンをスープに浸して食べても美味しいです。

ユウキバクテー【佑記肉骨茶】

[Open]
17:00頃~21:00頃
[カード]
不可
[予算]
10リンギット~
[メモ]
ビールあり
不定休

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