ジャンブジュース【Jus Jambu】

ジャンブジュース1

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罰ゲームに出てきそうな緑色の液体の正体はジャンブジュース。
マレーシアではグァバをジャンブ(Jambu)といいます。日本でよく目にするピンク色のグァバではなく緑色のグァバです。なので、酸味が強くさっぱりとしています。
グァバにシロップを混ぜたのがグァバジュースです。

道端の屋台やマーケットで売られていますが、いつも人だかりで人気のほどがうかがえます。
Biasa(ビアサ)=普通と、スペシャルがありますが、お薦めはスペシャル。グァバジュースにプラムパウダー(干し梅干しの粉)を入れるので、より酸味と甘みが増し極上の飲み物に変化します。
※ジャンブは生で食べる時も、プラムパウダーをかけて食べるのが一般的です。


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